茅乃舎だしでつくる「大根うどん」レシピ

うどんに大根という珍しいことをやってみましたが、これがなんと美味しかったんです！

確かに、おでんの大根が美味しいのだから、だしを使ったうどんに合うのも不思議ではないですよね。

茅乃舎だしというのは、僕がおすすめしているだしパックです。簡単に本格的なだしを利用できて、値段もお手頃なので一回試してみる価値はあると思います。詳しくは次の記事を参考にしてください！

具材(2人分)

鍋に水800mlと茅乃舎だし2パックを入れて、中火で火にかけます。沸騰したら2～3分煮出します。

そこへ、薄口醤油大さじ２とみりん大さじ２をいれます。

大根は短冊切りに，豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

まずは大根を２分ほど茹でます。

豚バラ肉と卵2個を入れ、さらに2分ほど茹でます。

別の鍋にお湯を沸かしておき、うどんを茹でます。(電子レンジでチンしてもいいです)

うどんを器に入れたあと、具材とだしを入れ、お好みでネギやわかめをいれて完成です！！！