うどんに大根という珍しいことをやってみましたが、これがなんと美味しかったんです!
確かに、おでんの大根が美味しいのだから、だしを使ったうどんに合うのも不思議ではないですよね。
茅乃舎だしというのは、僕がおすすめしているだしパックです。簡単に本格的なだしを利用できて、値段もお手頃なので一回試してみる価値はあると思います。詳しくは次の記事を参考にしてください!
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味噌汁にほんだし?いいえ、おすすめは茅乃舎だしです!ほんだしもいいけど、お手頃にプロの味が出せる茅乃舍だしって知ってますか?コスパもいいし、全員におすすめできる出汁なので紹介してます!...
もくじ
具材(2人分)
- 冷凍うどん(2玉)
- 大根(250gほど)
- 豚バラ肉(100gほど)
- 卵(2個)
- 水(800ml)
- 茅乃舎だし(2パック)
- 薄口醤油(大さじ2)
- みりん(大さじ2)
作り方
だしをとる
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鍋に水800mlと茅乃舎だし2パックを入れて、中火で火にかけます。沸騰したら2~3分煮出します。
そこへ、薄口醤油大さじ2とみりん大さじ2をいれます。
切る
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大根は短冊切りに,豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
茹でる
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まずは大根を2分ほど茹でます。
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豚バラ肉と卵2個を入れ、さらに2分ほど茹でます。
別の鍋にお湯を沸かしておき、うどんを茹でます。(電子レンジでチンしてもいいです)
盛る
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うどんを器に入れたあと、具材とだしを入れ、お好みでネギやわかめをいれて完成です!!!